【ずぼらさん必見】お手入れ簡単な鉄のフライパンのご紹介

こんな会話を何年も続け、大好物のチャーハンを食べれない夫。。。
かわいそう。。。。
(って、ちゃさこのせいやん！！)

優柔不断な私

なかなか新しいフライパンを買えずにいました。

そんなフライパンにヤキモキしはじめた頃、
ついに新しいフライパンを買いましたー

／
それは、鉄のフライパン！！
＼

ずぼらで面倒くさがりの私は、買い替えるもの面倒！
できるだけずーっと使えるフライパンはと探しました。

 

簡単なお手入れで、イライラから解放されましょう！

ではでは、鉄のフライパンをご紹介します～

実は、お手入れ簡単な鉄フライパン

私が買ったフライパンは、リバーライト「極　JAPAN」
鉄のフライパンの中でも、さびにくい加工がしてあり、お手入れ簡単♪

基本の使い方→ガンバレ奥さん リバーライト基本の使い方

とにかく、オイルポットは使いたくなかったので、各工程で実際にやっている工夫をご紹介

最初に使う前の準備…「油ならし」

毎回使う前の準備…「油返し」

 

オイルスプレー選びのご参考に→オイルスプレーのおすすめ人気ランキング10選【食用油をカットして料理をヘルシーに】

私はこの中の、3位「スケーターオイルミスト」を使っています。
・見た目ではなく、使いやすさ重視！
・グリップ式なので、片手で簡単

使い終わったら

※煮る、蒸す、茹でる調理の時だけは、
最後乾いたら、油を薄く塗って片づける

面倒くさがりの私でも、続けられているので、
やってみると意外と簡単！！

一生モノの鉄のフライパン

鉄のフライパンのいいところ♪

鉄のフライパンの欠点

重いところ！！

私が選んだ30㎝のフライパンは、はっきり言って重いです。

でも、片手で持てないわけでもないので、大きさ重視です。

使いこなすコツ

鉄フライパンを使いこなす5カ条

●油は鉄フライパンが充分温まっているのを確認し、火力を落としてから入れる。
●調理中の火力は中火から弱火が基本。
●油が馴染むまでは油返しを毎回するか、揚げ物調理を。
●使い終わったら熱いうちにお湯で洗う。がんこな汚れは金だわしで。
●洗った後は火にかけて完全に水気を飛ばす。
引用元：どうして鉄フライパンを使ってるの？

はじめの３回～５回は、揚げ物調理
　　⇓その後
オイルスプレーで、フライパン全体にオイルをかけ調理

使う頻度にもよりますが、１ヵ月もすれば慣れます♪

どの種類・大きさのフライパンにする？

 

一般的には、

こんな感じですが、

私は、ちょうど揚げ物の鍋も探していました。

夫と2人家族、2人ともよく食べるので、
／
大は小を兼ねる
＼
ということで、この大きさです。

作り置きのために、一度にたくさん作りたい方にもオススメ♪

まとめ

フライパン選びに1年費やし、悩んだ末に決めたのは鉄のフライパンでした。

もう、買い替えるのが面倒！とも思っています。